Gıdanın Geleceği Denilen “Etsiz Et” Nedir, Biliyor Musunuz?
Son dönemde dünya gıda gündeminin parlayan yıldızı et. Ama bildiğiniz gibi et değil. Hayvanların hücrelerinden üretilen ve uğruna hiçbir canlının…
ELLE dergisinde moda editörü asistanı olarak dergi dünyasına adım atan Burçak Şener aldığı tekstil ve moda tasarımı eğitimi sonrası Elele, İstanbul Life, Sezon gibi dergilerde editörlük yaptı. Sonrasında yeme-içme sektörü ve iletişim yönetimi alanlarında deneyim kazanan Burçak, şu anda gastronomi sektöründe iletişim danışmanlığı yapıyor, Food Online Dergisi’nin yazı işleri müdürlüğünü sürdürüyor ve Güzerllik Yayında ile L’officiel Dergisi’nde yazdığı yazılar ile okuyucu ile buluşuyor.
Son dönemde dünya gıda gündeminin parlayan yıldızı et. Ama bildiğiniz gibi et değil. Hayvanların hücrelerinden üretilen ve uğruna hiçbir canlının…
Muhtemelen şu anda bu yazıyı okuyorsunuz çünkü “mavi güzellik” teriminin ne anlama geldiği hakkında çok detaylı bir bilgiye sahip değiliz! …