Karantina döneminde doğum gününü evde geçirenler buraya! Kutlamalara virüs mirüs engel olamaz. Ne de olsa ev döneminde yaşamın her an’ının kutlanması gerektiğini, ertlenmemesi gerektiğini anlamış bulunuyoruz. ‘ Ev yapımı’ konseptinin çılgınca arttığı şu dönem tabiiki kendi pastamızı evde kendimiz yapıp, tüm sevdiklerimizi görüntülü arayarak kutlama yapacağız!
Hızlıca ve kolayca hazırlayabileceğiniz pasta tarifleri;
MEYVE PASTASI;
Meyvelerden katman katman yaratılan meyve pastası elbette en sağlıklı ve kolay tariflerden biri. Sadece dikkat etmeniz gereken işinizi kolaylaştıracak bir kaç minik önerimiz olacak
Karpuz, kavun gibi daha büyük meyveleri pastaban gibi yuvarlak keserek alt zemin oluşturabilirsiniz. Mango ve ananastan da iyi taban olur.
Malzeme olarak sevdiğiniz meyveleri üst üste koyarak, tahta çubuklara geçirerek veya üzerine de çikolata sosları döküp süsleyebilirsiniz.
Püf noktası, çabuk kararmayan meyveleri tercih etmek…
KEDİ DİLİ PASTA;
Malzemeler
2 bardak doğranmış Çilek,
5 paket Kedi Dili,
5 yemek kaşığı beyaz krem peynir
2 paket Krema,
1/2 bardak Şeker,
1 yemek kaşığı Vanilya
- Süslemek için sevdiğiniz meyveler
Yapılışı,
Kedi dilinin bir kısmını kelepçeli kalıbının kenarlarına dikey olarak dizin.
Ortasını da kırarak ufalttığınız kedi dili parçaları ile kaplayın.
10-12 çileği halka halka dilimleyin ve bir kaseye alın.
Peyniri, krema, vanilya özütü ve toz şekeri mikserin içerisine alın ve iyice karışana kadar çırpın.
Hazırladığınız kremanın yarısını kelepçeli kalıbın ortasındaki kedi dillerin üzerine dökün ve bir spatula yardımıyla kenarlara doğru yayarak yerleştirin.
Çileklerin üzerine kalan kedi dillerinden yatay olarak yerleştirin.
Kalan kremayı üzerinden dökün ve bir spatula yardımıyla kenarlara doğru güzelce yayın.
Üzerinden biraz daha çilek bırakın ve kalan çilekler ile ortasını tamamen kapatın.
MERENG PASTA;
Malzemeler,
4 yumurta akı (oda sıcaklığında)
1 tutam tuz
¼ tatlı kaşığı krem tartar
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 su bardağı toz şeker
160 gr bitter çikolata (eritilmiş)
400 ml krema
1/3 su bardağı pudra şeker
500 gr çilek
Yapılışı,
Yumurta aklarına tuz ekleyip mikserle katılaşıncaya kadar çırpın.
Şekeri azar azar ekleyip 10 dakika çırpmaya devam edin.
Krem tartarı ekleyip 1-2 dakika daha çırpın.
Kahveyi ezerek toz haline getirin ve karışıma ekleyin.
Yağlı kağıt üzerine 20 cm çapında 3 yuvarlak çizin ve karışımı içlerine yayın.
120 derece fırında 35-50 dakika pişirin.
Fırından alarak kağıttan dikkatlice ayırın.
Kremayı pudra şekerle koyulaşıncaya kadar çırpın.
Merenglerin arasına önce eritilmiş çikolata sürün. Üzerine krema yayın ve dilimlenmiş çilekleri yerleştirin.
Üzerini çilek ile süsleyerek servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin. Servis yapın.
