Beş Beslenme Uzmanından Forma Girme Tüyoları

Aralık ayı boyunca devam eden yılbaşı yemekleri, kutlama, davet ve partilerde çok eğlendik, bir o kadar da midemizi şımartıp mutlu ettik. Şimdi alınan fazla kilolardan kurtulma, fabrika ayarlarına dönme zamanı. Dilara Koçak, Selahattin Dönmez, Ferin Batman, Ebru Zeynep Altay ve LifeCo Diyetisyeni Selen Yıldırım’ın Güzellik Yayında’ya özel olarak paylaştıkları beslenme, kilo verme ve sağlıklı yaşam tüyolarıyla yeniden forma girebilir, beş uzmanın önerdiği günlük programları uygulayarak dengeli bir şekilde zayıflayabilirsiniz. Kısa süreli diyetlerden öte sağlıklı beslenmeyi hayat felsefenize dönüştürün, her daim genç ve fit kalın!

DİLARA KOÇAK/ Beslenme Uzmanı

“Vicdan Çorbası’yla bedeninizi rahatlatın!”

Yeni yılın ilk ayı, her zaman yeni umutlar ve yeni başlangıçlarla gelir. Bu yıl hafiflemek ve sağlıklı bir vücuda sahip olma hedefiniz varsa hemen harekete geçmenin tam zamanı. Hadi diyet ve egzersizi birleştirin, ikisi beraber olunca biri diğerinin açığını kapatabiliyor ve yaşam kalitesinden ödün vermeden kilo kaybı sağlanıyor. Fakat burada size hatırlatmak istediğim bazı küçük notlar var.

Öncelikle yasaklar olmadan, dengeli bir beslenme programını benimsemek en önemlisi. Kısa süreli şok diyetler maalesef uzun vadede başarılı olamıyor, kilo alıp verme döngüsünü tetikliyor. Sürdürülebilir bir program uygulamadığınızda ve diyet kalıbından çıkamadığınızda eski düzeninize döner dönmez verdiğiniz kiloları geri alıyorsunuz.

Bu konuda yapılan çalışmalara göre en iyi diyet; kişinin kendini en rahat hissettiği, sürdürülebilir bir beslenme programı. Bu yıl fiziksel aktivitenizi artırmayı hedefleyin, unutmayın ki beslenmenin en iyi yol arkadaşı egzersiz.

Havalar giderek soğumuş iken su tüketiminizi gözden geçirin. Soğuk havalarda su içmek aklımıza gelmiyor, haklısınız. Ama sıvı ihtiyacınızın değişmediğini unutmayın.  Su içmeyi unutuyorsanız gün içinde kendinize mini hatırlatma notları koyabilir ve mobil uygulamalardan destek alabilirsiniz.

Eğer yılbaşı gecesi ve kutlamalar boyunca sınırları aştınızsa ve bu durum hâlâ devam ediyorsa, birkaç kez öğle ve akşam yemeklerinde siz de benim imza çorbam “vicdan çorbası”yla bedeninizi rahatlatabilir ve dengeyi sağlayabilirsiniz.

Bu yıl hedefleriniz arasında bitkisel protein tüketimini artırmak, mevsiminde sebze meyve tüketmek ilk sıralarda yer alsın. İçinde su içeriği yüksek sebzeler bulunan vicdan çorbası, benim dengeleme diyetlerimin olmazsa olmazı… Sindirim sistemini rahatlatıp kabızlık şikayetinizi hafifletirken, düşük kalorili ve su içeriği yüksek sebzelere sahip olmasıyla ödem atmada da etkili.

SELAHATTİN DÖNMEZ/ Diyetisyen

Yeni yıl yemeklerini, kutlamalarını ve davetleri geride bıraktık.  Böyle yoğun günler sonrasında herkes hızlıca bir, iki veya üç kiloyu yağlanarak alabiliyor.  

Ve bu kilolar ne yazık ki kolayca verilemiyor. Önerim bu özel günlerde de dikkatli yiyip içmek. Ama kendinizi serbest bırakmak istemiş olabilirsiniz. Endişeye kapılmayın; bunun da bir çözümü var.

Sizlerle paylaşacağım Acil Durum Diyeti ile hızlıca sadece yağ dokusundan zayıflayarak aldığınız kiloları verebilirsiniz. Acil Durum Diyeti’ni dört gün boyunca uygulayabilirsiniz.

Dört gün boyunca öğünlerin yerini değiştirmemek oldukça önemli.  

Ana öğünler sonrasında Metabolik Denge Sıvısı tarifimden birer su bardağı içmenizi önereceğim. Metabolik Denge Sıvısı vücutta fazla suyun hızla atılmasını sağlayacak ve tok kalmanızı kolaylaştıracaktır.

METABOLİK DENGE SIVISI TARİFİ: Tencereye 2 adet elma ve 1 adet limonu kabukları ve çekirdekleri ile dörde bölüp koyun. 1 adet rulo tarçın, birer tatlı kaşığı tane karabiber ve kuru karanfil ekleyin. 2.5 litre su koyup kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatın, soğutun ve süzün. Serin bir yerde saklayın. 4 gün boyunca bu sıvıyı öğün sonrası 1 küçük su bardağı olarak için.

Gün boyunca her gün 2 litre su içmeniz önemli. Suyu gün içinde öğünle beraber, öğün öncesi veya sonrası tercih edebilirsiniz. Çay şekersiz, kahve az sütlü ve şekersiz olarak serbest.  4 gün boyunca 60 dakika yürüyüş yapmayı unutmayın.

FERİN BATMAN / Beslenme ve Diyet Uzmanı

“Üç günlük ödem atıcı, detoks diyet programını uygulayın!”

Kutlama zamanlarında aşırıya kaçtıktan sonra dengeli bir diyetle iyileşmeye odaklanın. Kırmızı et, renkli sebzeler ve tam tahıllar gibi katkısız doğal besinlere öncelik verin.

Bu dönemde detoks önemlidir. Toksinleri atmak için bol su için, cildinizi canlandırmak ve enerjiyi artırmak için koyu renkli, antioksidan içeren besinleri tercih edin. Bunu da en kolay salatalar ve smoothie’lerle sağlayabilirsiniz.

Omega-3 yağ asitlerini içeren somon gibi besinler iyi hissetmenizi sağlar. Bağırsak sağlığını desteklemek için mercimek, fasulye gibi lif içeren besinleri içeren bir diyet belirleyin. Yoğurt veya fermente gıdalarda bulunan probiyotikler, zengin yemekler sonrası sindirimi destekler. Kan şekerini dengelemek için öğünlerinize protein ve kaliteli yağlar ekleyin. Yapraklı yeşilliklerin vitamin bakımından zengin olduğunu unutmayın.

Anti-enflamatuar özelliklere sahip, curcumin açısından zengin zerdeçalı yemeklere veya takviyelere ekleyin.

EBRU ZEYNEP ALTAY/ Bütünsel Beslenme ve Fonksiyonel Sağlık Tıp Koçu

“21 Gün Şekersizsiniz ile Şekere Veda Edin”

Benim “21 Günde Şekersizsiniz” programlarımda önerdiğim beslenme düzeni aslında hem günlük yaşamda, hem de dengeleme zamanlarında uygulanabilecek sürdürülebilir bir beslenme modeli.

İlk olarak rafine şekeri ve beyaz unu beslenme gündeminizden 21 gün uzaklaştırmakla başlayın işe. Böylece kan şekeri dengede kalırken şeker, karbonhidrat ve nişasta sarmalına girmeyeceğiz. Çünkü bu bir kısır döngü ve bize iyi gelmeyen besinlere dur demezsek, gelgitler hep devam edecek.

Bize iyi gelen besinlere, iyi yağlara, kaliteli proteinlere, sağlıklı karbonhidrat kaynaklarına ve glisemik endeksi düşük meyvelere beslenmemizde yer açmak çok önemli.

Meyvelerin saat 14.00’den önce ilk öğünlerle birlikte tüketilmesini, inek sütü ürünleri yerine keçi ve koyun sütü ürünlerinin tercih edilmesini öneriyorum.

Susuzluk en büyük açlık nedeni. Öğün aralarında bol su, sıcak bitki çayları  içebilirsiniz; hem insanın içini ısıtıyor, hem de tok tutuyor.

Öğünler arasında 4-5 saat boyunca çiğneme hareketi yapmamak ve sindirime zaman tanımak çok önemli.

SELEN YILDIRIM / TheLifeCo Ürün Departmanı Diyetisyeni

“Diyet düşüncesinden kurtulun, yaşam boyu sağlıklı beslenin!”

TheLifeCo olarak sağlıklı beslenme ve detoks konusunda size çeşitli önerilerde bulunmak isteriz. İlk olarak günlük beslenme düzeninizde çeşitliliğe önem vermelisiniz. Renkli sebzeler, taze meyveler, tam tahıllar ve sağlıklı protein kaynakları gibi besinleri içeren dengeli bir diyet öncelikli. Dengeleyebildikten sonra tabii ki sosyal ortamlarda kaçamak da yapacağız, önemli olan “diyet” düşüncesinden çıkıp “sağlıklı beslenme”yi içselleştirmek ve hayatımıza entegre edebilmek.

Birincil olarak işlenmiş gıdalardan, şeker içeren ürünlerden ve aşırı yağlı besinlerden kaçının. Aralıklı oruç prensiplerine uygun olarak belirli saat aralıklarında beslenmeye özen göstererek vücudunuzu dengeleyebilirsiniz. Organik ve doğal besinlere ağırlık vererek sebzeleri sofranızın başrolü yapabilirsiniz. Protein ihtiyacınızı tavuk, balık, baklagiller ve tofu gibi sağlıklı kaynaklardan karşılayabilirsiniz.