Çikolatasız bir Sevgililer Günü düşünülemez. Hatta bu özel gün sanki sadece çikolata yememiz üzerine kurulmuş diyebiliriz. Klasik tatlardan sıkılanlar, bu 14 Şubat’ta çikolatayı farklı baharatlar ve aromalarla 3 farklı tarifte tatmaya ne dersiniz?
Çikolatanın afrodizyak etkisini düşünürsek aşkla olan yakın ilişkisine pek şaşırmamak gerek. Gerçekten de içerdiği feniletilamin, insana kendini iyi hissettiren bir kimyasal. Yediğimiz anda beynimizde berraklık, canlılık ve güven duygusu oluşturuyor. Ayrıca bitter çikolatanın mutluluk hormonlarımızdan endorfini tetiklediği de bilinen bir gerçek artık. Depresyona, anksyiteye iyi gelen endorfin, özellikle ofis masanızda mutlaka bulunmalı, stresli bir sunum öncesi hemen ağıza atılmalı.
Kokusu, tadı, vücutta uyandırdıkları ile 14 Şubat’a heyecan katan çikolatanın içindeki yüksek şekeri ve kaloriyi de unutmamak gerek. Kakao hammaddesinin yüksek bir kalorisi yok, herşey o sonradan eklenen şekerin başının altından çıkıyor. O yüzden seçimleriniz bitter çikolatadan yana olsun ve günde en fazla 25 gram kadar tüketmeye bakın. Beyaz çikolata mı? Teknik olarak içerisinde kakao olmadığı için o çikolata bile sayılmıyor.
İşte size bu Sevgililer Günü’nde sevgilinize hazırlayabileceğiniz rafine şeker içermeyen ama afrodizyak etkisi garanti 3 çikolatalı tarif…
AFRODİZYAK BLISS BALLS
Eğer bu günü kutlamayan, heyecanına kapılmayan bir sevgiliniz varsa, bu minik kırmızı tatlı ile kanına girebilirsiniz. Zira bol miktarda antosiyan içeren ahududu ve mod yükselten çikolata birlikteliğinden heyecanlanmamak elde değil.
Malzemeler
2 bardak çiğ kaju
Bir tutam tuz
½ Kudüs hurması
½ Badem sütü
1 bardak ham kakao
8-10 kare bitter çikolata
1-2 yemek kaşığı dondurulmuş ahududu
Hazırlanışı
Mutfak robotunda kajuları iyice ufalana kadar çekin.
Sonra, badem sütünü, bir tutam tuzu, kakaoyu ve hurmayı ilave edin ve tekrar robotunuzu hamur kıvamı yakalayana kadar çalıştırın.
Hamurdan küçük parçalar koparıp top şeklinde elinizde yuvarlayın. Ve yağlı kağıda dizin.
Dondurulmuş ahududuyu plastik poşete koyun ve üzerine vurarak küçük kırıklar haline getirin.
Ben-mari usulü erittiğiniz çikolataları küçük toplar üzerine dökün ve kırdığınız ahududuları üzerine serpiştirin, buzdolabında 1,2 saat dondurun.
AVOKADO ÇİKO MUS
Avokado ve çikolata ikilisi gerçekten muhteşem bir tada sahip. Avokado içerisindeki 20 farklı mineral ve vitaminle aynı zamanda kaliteli yağlarla afrodizyak etkilere sahip bir meyve. Çikolata ile birleşince etkisi katlanıyor haliyle. Tadımı keyifli ve hafif, etkisi kuvvetli bir tatlı isteyenlere…
Malzemeler
1 oldun avokado
1 muz
4 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı badem veya hindistan cevizi sütü
½ yemek kaşığı toz tarçın
½ vanilya esktratı
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri koyup mutfak robotundan geçirin , elde ettiğiniz karışımı bir kaba alıp birkaç saat buzdolabında bekletin.
Servis etmeden önce üzerine bitter çikolata ve hindistan cevizi ekleyebilir, veya kuru meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Günün anlamına uygun olarak kırmızı renkli bir kuru meyve seçmeniz çok daha iyi duracaktır.
ZENCEFİLLİ ÇİKOLATA
Çok pratik çok orjinal çok da lezzetli bir tarif. Zencefil vücut ısınızı yükseltirken çikolata da keyifli olmanıza yardımcı olacak.
Malzemeler
Ben-mari usulü eritilmiş çikolata
1 çay kaşığı toz zencefil
Üzerini süslemek için toz hindistan cevizi, kuru incir, zencefil şekerlemesi, kuru kayısı, file badem, portakal kabuğu, gojiberi ve yaban mersini kullanabilirsiniz.
Hazırlanışı
Bir tepsiye yağlı kağıdı koyun ve üzerine minik bir kaşık yardımıyla erittiğiniz çikolatadan alarak yassı şekilde yayın.
Üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyin ve servis etmeden yarım 40 dakika kadar buzdolabında bekletin.
