Sağlıklı beslenme yazarımız Aslı Yücealpan, Yazlık çay saatine yakışır az kalorili, taze meyveli bir tatlı tarifi veriyor.
Bilenler Alaçatı’nın Cumartesi günleri kurulan dillere destan pazarını bilir. Öylesine şahane bir pazardır ki insan kendini bir kaç günlük gittiği tatilinde bile, taze sebze ve meyve kokusuna dayanamayıp, orada evi varmışcasına alışveriş ederken bulur kendini. işte geçtiğimiz hafta çıktığım kısa tatilimin sonunda ben de kendimi bir anda pazarda, elimde dalından yeni toplanmış vişneler, kirazlar, üzümler ve şrftaliler taşırken buldum.
Haliyle 3 gün içerisinde yememizin pek mümkün olmadığı, bırakmaya kıyamadığım şeftalilerim benimle İstanbul’a kadar geldiler ve sizler için nefis bir yaz tatlısı olarak hazırlandılar. Şekersiz tatlı tariflerimden biri olan ‘taze şeftalili tart’ı isteğe göre başka taze meyvalarla da yapabilirsiniz. Deniz sonrası 5 çayı için harika bir seçenek, hem hafif hem de besleyici…
Şimdiden afiyet olsun!
MALZEMELER
TART HAMURU İÇİN
1/2 bardak ceviz
1 bardak kuru incir
1 çay kaşığı tarçın
1 bardak toz hindistan cevizi
2 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
TART İÇİ İÇİN
1 adet şeftali
1 tutam toz tarçın
YAPILIŞI
Öncellikle tart hamurunu yaparak başlıyoruz. Bunun için toz hindistan cevizini ve cevizi mutfak robotundan geçirin.
Daha sonra üzerine incir ve tarçını ekleyip bir kez daha robottan geçirin.
Elde ettiğiniz karışıma hindistan cevizi yağını da ekledikten sonra, tart kalıbına yayın.
Buzdolabında 1 saat beklettiğiniz tart hamurunu tabağa servis edip üzerine de dilimlenmiş şeftalileri dizin. En son servıs yaparken dilerseniz üzerine biraz toz tarçın serpebilirsiniz.
